Karppauksesta

Moi

Tossa kyseltiin mielipidettäni karppauksesta.

Karppaus eli low carb diet eli vähähiilihydraattinen ruokavalio on nostanut päätään Suomessa todenteolla. Moni ”julkkis” on pudottanut painoaan ja ylistänyt karppausta parhaaksi tavaksi päästä eroon läskeistä. Ja syystäkin, koska vähäiset hiilihydraatit todellakin ovat hyväksi elimistölle. Olen kirjoittanut esim Pro Body -lehteen ravinnosta ja insuliinin tuotannosta kolumnin, jossa mainitaan hiilihydraatin haitoista, varsinkin, kun ravinnossa on mukana runsas määrä rasvaa ja ruokailut ovat epäsäännölliset. Insuliini toimii varastointihormonina ja sitä erittyy aina, kun syöt hiilihydraatteja eri lähteistä. Ns. hitaat ja nopeat hiilarit kuitenkin käynnistää eri tavalla insuliinin tuotannon, joten hiilarilähteillä on merkitystä. Epäsäännöllinen syöminen sotkee insuliinintuotantoa ja keho varastoi hiilarin rasvaksi.

Varsinkin karpauksessa, jossa hiilareita ei hirveän paljon ole, on  niiden lähteiden oltava ns. pitkäketjuisia hiilareita, jotka vapauttavat energiaa hitaammin. Mitä matalampi Glykeeminen Indeksi hiilarilla on sen parempi. Kun insuliinin eritys on tasaista ei rasvaakaan kerry. Siksi karppaus tuottaa tulosta. Hiilari on vähäistä, insuliinin eritys tasaista, mutta proteiini ja rasva pitää nälän loitolla.

Jos katsotaan asiaa kehonrakennusmielessä, voidaan ajatella toisinkin. Kova kulutus vaatii energiaa. Hiilarit ovat hyvä energianlähde ja antaa potkua koviin treeneihin. Jos ruokavaliosi koostuu pääosin proteiinista ja rasvasta, saa se sinut käymään hieman hitailla ja aineenvaihdunta myös hidastuu. Hiilihydraatit pitävät aineenvaihduntaa käynnissä ja antavat painetta keholle. Kovaa treenatessa on siis hyvä olla kroppa latautunut ja energinen varsinkin, kun halutaan kehittää lihasmassaa. Lihas tarvitsee kasvaakseen proteiinia ja hiilihydraattia. Jos haet lihasmassaa ja voimaa, ei karppaus ole sinun juttusi.

Jos ruokavaliosi on hiilihydraattipainotteinen, et silloin voi pitää mukana paljoakaan rasvoja, varsinkaan jos ne koostuvat kovista, tyydyttyneistä rasvoista. Hyviä rasvoja, kuten kalaöljyjä ja muita monityydyttymättömiä rasvoja tietysti kuuluukin olla ruokavaliossa, mutta kovat pois. Muuten insuliini varastoi hiilarin rasvaksi.

Nyrkkisääntönä sanoisin, että jos haluat kiinteyttää ja samalla vain ylläpitää nykyistä lihasmassaa, on karppaus juuri sopiva sinulle. Moni diettaakin vhh-tyylisesti ja on hyvinkin kireässä kunnossa lavalla. Itse esimerkiksi kuljin monetkin dieettini läpi sellaisella taktiikalla, että pidin mahdollisimman pitkään ruokavalioni hiilihydraattipainotteisena, jolloin treenit olivat äärimmäisen tehokkaita. Ainoastaan kulutuksen oli oltava suuri, jotta kalorit pysyivät miinuksella. Loppua kohden ruokavalioni kääntyi proteiinipainotteiseksi ja hiilhydraatin määrää pudotettiin, jolloin keho pyrki käyttämään viimeisetkin rasvavarastot energiaksi. Tässä vaiheessa ei enää mitään lihasmassaa kehitetty vaan lähinnä viimeisteltiin kuntoa.

Jos taasen haluat massaa ja lihasta sekä pitää rasvat kuitenkin suhteellisen alhaalla, suosittelen, että syöt hiilaripainotteisesti (sekä paljon proteiinia, vähän rasvaa), mutta pidät huolen että kulutus on samalla melko korkea. Tarkoitan kulutuksella sitä, että treenit ovat todella kovia tai että mukana on cardiota.